L’entreprise : Solution chef
Notre spécialité!
Solution chef est la solution pour les bons repas rapides, santé et variés. Nous préparons une grande variété de bons repas cuisinés, emballés sous vide et congelés pour être livrés directement à votre domicile!
Ce qui nous distingue!
Rendre possible et facile de préparer un bon repas santé avec la liberté d’un choix varié, que ce soit pour un étudiant, personnes qui travaillent à l’extérieur, une personne seule, une personne âgée, ou encore pour dépanner quand arrive une visite surprise!
Au fil du temps, Solution chef souhaite maintenir une grande variété de repas tout en ajoutant de nouveaux choix pour permettre de nouvelles expériences culinaires.
Il est important pour nous d’être à l’écoute de notre clientèle pour continuer à être en constante évolution à offrir des repas santé avec un choix varié tout en encourageant les produits agroalimentaires du Québec!
Notre histoire
Parce que la cuisine est depuis toujours une passion pour moi, et après avoir travaillé plusieurs années comme chef cuisinier dans différents établissements, soit des résidences pour ainés et écoles, j’ai développé une préférence de cuisiner en grande quantité.
Cependant, dans la vie de tous les jours, à la maison, je devais me priver de beaucoup de bons repas, car cuisiner pour une seule personne, provoque beaucoup de pertes. C’est alors que j’ai eu l’idée de continuer à cuisiner comme au travail, soit pour vingt-cinq portions pour ensuite tout séparer en portions, emballer sous vide et finalement congeler le tout.
Après un certain temps, j’ai réalisé que j’avais un bel inventaire au congélateur ce qui me donnait une grande liberté au moment de préparer un repas. Tout ce que j’ai à faire est de choisir mon menu, placer mon sachet dans un chaudron d’eau, ouvrir le feu au maximum, quand l’eau boue, je baisse le feu et laisser sur le rond pendant que je prépare mes légumes et salade. Dès que les légumes ou les pâtes sont prêts, mon souper est prêt à servir! Donc, dans l’espace de vingt à trente minutes à peine, il est possible de prendre un excellent repas qui a mijoté trois ou quatre heures au four.
Une liberté est possible aussi pour deux ou plusieurs personnes, car chacun a la liberté de son menu et toutes les portions sont prêtes en même temps.
Après quelques vérifications, Solution Chef répond à un grand besoin. Nous pensons aux jeunes étudiants sans trop d’expériences en cuisine, aux familles qui travaillent et manquent de temps, aux personnes seules, aux ainés qui désirent de plus en plus demeurer dans leur domicile le plus longtemps possible, aux personnes en convalescence à la maison ce qui représente un excellent cadeau.